Crema de hinojo y calabaza

Sofreimos con AOVE la cebolla cortada y cuando esté dorada le añadimos el resto de veruduras cortadas y sofreimos unos minutos mas

Salpimentamos al gusto y cubrimos con agua. Si lo hacemos en olla express contamos 13 minutos desde que coge la presión, si es en olla normal hasta que las verduras esten blanditas

Retiramos y reservamos el caldo de las verduras de la olla y trituramos las verduras añadiendole el caldo que hemos reservado poco a poco hasta conseguir el espesor deseado.

Servir y listo!! 🤤