Empanadillas fit de calabaza y mozzarella

Primero conoceremos la calabaza de 10 a 15 minutos tendrás que ir echando un ojo hasta que esté blandita

Cuando ya esté cocida aplastala con un tenedor para hacer una masa ,retira el agua que saldrá . después échale un cuarto de harina de trigo y una pizca de sal y vuelve a remover la mezcla

Estira la masa y con un vaso corta circunferencias para hacer la forma de la empanadilla ,esta forma es opcional la puedes hacer lo grande o pequeña que desees

Ve rellenando todas las empanadillas con perlas de mozzarella ,tanta cantidad como desees y mozzarella rallada. luego puedes variar y añadir otros ingredientes a tu relleno. cuando ya estén rellena cierralas bien. Con un pincel píntalas con un poquito de huevo para que se doren.

Ahora ya solo queda meterlas en tu freidora de aire unos 15 minutos aproximadamente a 200 grados ,en la mitad de tiempo abre y dales la vuelta . ¡!y a disfrutar¡! sanas y súper ricas