ALBÓNDIGAS DE SOJA TEXTURIZADA AL CURRY
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ALBÓNDIGAS DE SOJA TEXTURIZADA AL CURRY

4.6

(1785)

0 kcal

paulacampoamor
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Preparación

1

Trituramos la soja texturizada (en seco, NO es necesario hidratarla antes) hasta que quede como polvillo.

2

Trituramos las zanahorias y media cebolla (ambas crudas).

3

Mezclamos los pasos anteriores con la harina integral, especias (1 cda de perejil + 1 cda de ajo en polvo + 1/2 cda de pimienta molida), sal y 200 ml de agua.

4

Dejamos la masa en la nevera 1h.

5

Horneamos (con el horno precalentado) 30 min a 180ºC

6

SALSA: mientras se hornea, sofreímos con AOVE media cebolla hasta que se dore. Añadimos las especias (1 cda curry, 1 cdita de ajo en polvo, 1 cda albahaca), el tomate triturado y el yogur griego y removemos a fuego medio/bajo. Y vamos añadiendo leche según queramos que quede más o menos espesa.

7

Añadimos las albóndigas a la salsa, servimos y a disfrutar !!!!!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Trituramos la soja texturizada (en seco, NO es necesario hidratarla antes) hasta que quede como polvillo.

2

Trituramos las zanahorias y media cebolla (ambas crudas).

3

Mezclamos los pasos anteriores con la harina integral, especias (1 cda de perejil + 1 cda de ajo en polvo + 1/2 cda de pimienta molida), sal y 200 ml de agua.

4

Dejamos la masa en la nevera 1h.

5

Horneamos (con el horno precalentado) 30 min a 180ºC

6

SALSA: mientras se hornea, sofreímos con AOVE media cebolla hasta que se dore. Añadimos las especias (1 cda curry, 1 cdita de ajo en polvo, 1 cda albahaca), el tomate triturado y el yogur griego y removemos a fuego medio/bajo. Y vamos añadiendo leche según queramos que quede más o menos espesa.

7

Añadimos las albóndigas a la salsa, servimos y a disfrutar !!!!!

Calorías

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Grasas saturadas
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