Tortitas de plátano, avena, huevo, arándanos y chocolate 85%

Batimos todo con la batidora excepto los arándanos y el chocolate.

Echamos un poco de AOVE en una sartén antiadherente para asegurarnos que no se pega (yo he usado una crepera). Después vertimos la mezcla.

A cada tortita le añadimos arándanos y trocitos de chocolate por el lado que aún no está hecho.

Cuando veamos que tiene burbujitas le damos la vuelta. Aproximadamente unos 3 minutos por lado, depende de la potencia. A mi me gusta ir jugando a fuego lento y fuerte para asegurar que se hacen por dentro y no se queman por fuera.

Una vez listas, emplatar con la fruta a tu gusto (yo he echado medio plátano que tenía en la nevera y unos pocos arándanos que me han sobrado). También recomiendo echar crema de cacahuete 100% que le da un sabor increíble 😋. ¡A disfrutar!