Churros

En un cazo ponemos el agua, aceite,pizca de sal y esencia de vainilla. Calentar hasta que se ponga a hervir. Mientras, batimos el huevo en un plato.

Cuando el cazo esté hirviendo, apagamos y seguidamente ponemos la harina y no dejamos de remover con unas varillas. Va a ir quedando como una masa grumosa, conforme se va trabajando se va soltando más. Añadir el huevo batido y seguir removiendo. Quedará como una bola que no se pega al cazo. Dejar enfriar 10 minutos.

Poner la masa en una manga pastelera y hacer los churros sobre una bandeja con papel para hornear. Llevar al horno precalentado a 180" hasta que estén bien dorados. Yo los tuve unos 20 minutos. Para que queden un poco más crujientes puedes pulverizarlos cuando los metas al horno con AOVE. Una vez listos, he añadido un poco de stevia por encima y los he acompañado con un"chocolate caliente" ( leche o bebida vegetal con Cacao puro desgrasado) De verdad que están muy crujientes! Nada que envidiar😉