8
Berenjenas rellenas de verduras
5
(10)
53 min
0 kcal
sarachata
Preparación de la receta
1
Precalentamos el horno a 180°. Mientras cortamos la berenjena por la mitad, le hacemos cortes diagonales (para después sacar la pulpa),echamos una pizca de aceite y metemos en el horno. En unos 30 minutos debería estar blanda. Cuando lo esté sacamos y extraemos la pulpa con cuidado de no romper la berenjena.
2
Cortamos las verduras y empezamos el sofrito(ajo,cebolla,zanahoria,pimientos,relleno de la berenjena y tomate). Salpimentamos(yo le eché sal,pimienta y nuez moscada).
3
Rellenamos nuestra berenjena con el sofrito anterior, le ponemos queso por encima y metemos en el horno a gratinar unos 5 minutos hasta que el queso esté dorado. Y listo. Que aproveche.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento amarillo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso mozzarella light
10 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento amarillo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso mozzarella light
10 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentamos el horno a 180°. Mientras cortamos la berenjena por la mitad, le hacemos cortes diagonales (para después sacar la pulpa),echamos una pizca de aceite y metemos en el horno. En unos 30 minutos debería estar blanda. Cuando lo esté sacamos y extraemos la pulpa con cuidado de no romper la berenjena.
2
Cortamos las verduras y empezamos el sofrito(ajo,cebolla,zanahoria,pimientos,relleno de la berenjena y tomate). Salpimentamos(yo le eché sal,pimienta y nuez moscada).
3
Rellenamos nuestra berenjena con el sofrito anterior, le ponemos queso por encima y metemos en el horno a gratinar unos 5 minutos hasta que el queso esté dorado. Y listo. Que aproveche.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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