5
Cigalas encebolladas
5
(7)
0 kcal
Elena_Meilan
Preparación de la receta
1
Salpimentar las cigalas y freírlas con el aceite bien caliente (reservar)
2
En el mismo aceite pochar las cebollas
3
Cuando la cebolla este bien dorada , añadir el vino blanco.
4
Cocinar 5 minutos a fuego alto para que se evapore el alcohol.
5
Añadir el agua y cocinar 6 minutos más.
6
Triturar la salsa, añadirla de nuevo a la cazuela junto con las cigalas.
7
Cocinarlas 3 minutos para que se impregnen los sabores.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cigala
500 gramos (aprox. 20 unidades)
Agua mineral natural
300 gramos (aprox. 2 vasos)
Cebolla dulce
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cigala
500 gramos (aprox. 20 unidades)
Agua mineral natural
300 gramos (aprox. 2 vasos)
Cebolla dulce
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Salpimentar las cigalas y freírlas con el aceite bien caliente (reservar)
2
En el mismo aceite pochar las cebollas
3
Cuando la cebolla este bien dorada , añadir el vino blanco.
4
Cocinar 5 minutos a fuego alto para que se evapore el alcohol.
5
Añadir el agua y cocinar 6 minutos más.
6
Triturar la salsa, añadirla de nuevo a la cazuela junto con las cigalas.
7
Cocinarlas 3 minutos para que se impregnen los sabores.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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