🎄Roscón de reyes de tiramisú y crema kinder🎄

La masa que utilicé es la de tiramisú de Thinking foods. Si la tienes, déjala descongelar. Si no la tienes, mezcla un huevo, 200 gr de harina de avena, 50 de harina de almendras, 40 gr de aceite de coco, 100 ml de leche, 18 gr de levadura de panadería, pastade dátiles, 1 cucharadita de café soluble, trocitos de chocolate negro. Tienes que conseguir una masa suave y no pegajosa. Hacer una bola, con un agujero en el centro, colocar en una bandeja sobre papel de horno y tapar. Dejar que suba la masa durante una hora.

Batir el huevo y pincelar el roscón por arriba, y poner las almendras picadas y laminadas. Hornear a 180 grados durante 12 minutos 💥OJO💥 que cada horno es un mundo, hay que ir controlando.

Cuando se haga, dejar enfriar completamente. Batir el mascarpone con el queso crema y la vainilla. Poner en una manga pastelera o bolsa de congelar y reservar en la nevera. Abrir el roscón por la mitad, ir poniendo la crema de queso con la manga pastelera por toda la base. Reservar un poco para decorar por encima.

Para la crema Kinder: mezclar la crema de avellanas, con la de anacardos, la leche en polvo y la vainilla. Añadir la crema Kinder al roscón, la cantidad que quieras 🤤 Tapar el roscón y decorar con la crema de queso restante y crema kinder. Y unos nibs de cacao para darle toque crunchy 🤤