Mermelada de higos con naranja 🍊

🔸puedes hacer la mermelada sin haber pelado los higos . Para ello deberás lavarlos muy bien( yo he preferido pelarlos). 🔸El zumo de naranja tiene q ser exprimido, no sirve de compra. 🔸los dátiles los he pasado x un procesador con un nadita de agua para obtener una crema. 🔸la naranja la usaremos para rallarla ( sólo usaremos la mitad ). 🔸cuidado con la Canela,pondremos una pizquita nada más, de lo contrario dominará sobre los otros ingredientes. Y sin más vamos al lío 👉

Pelar los higos ( o dejarlos con piel, como más te guste) y ponerlos en un bowl. Añadir el zumo de naranja colado, la crema de dátiles, la naranja rallada y la canela. Damos unas vueltas para q se mezcle todo bien. Tapamos y reservamos en la nevera unas dos horas o si prefieres lo puedes dejar toda la noche( yo la hice así ).

Pasado este tiempo, ponemos todo en una olla. Cuando comience a hervir bajaremos el fuego y dejaremos q se cueza unos 50 min. Este tiempo es orientativo. Sabrás q la mermelada está hecha cuando pongas un poco en un plato y no se desplaza, o bien cuando la mermelada se queda pegada en el dorso de la cuchara.

Ya tenemos lista la mermelada. Ahora queda envasarla y conservarla eligiendo el método q más te guste. A disfrutarla! Espero q os guste ❤️