Vichyssoise🍲

⚠️ Los gramos y demás son aleatorios, lo hago siempre a ojo todo, lo explico en el proceso⚠️

Limpiamos el puerro y usamos la parte blanca y lo cortamos a rodajas. Usé 4 partes blancas que vienen en el paquete ya cortado (Si sabéis que se puede hacer con la parte verde del puerro, decidme 😁)

Pelamos las patatas, cogí 3 patatas medianas y pequeñas, las limpié y las puse en agua.

En una olla, ponemos mantequilla y sofreímos el puerro junto a él. Una vez esté blandito y cambié de color le añadimos las patatas y removemos.

Añadimos el caldo hasta tapar las verduras y añadimos sal si la necesita y vamos removiendo de vez en cuando.

Una vez estén las verduras blandas, dejamos enfriar y una vez fría trituramos y ya estaría 😊

En la foto le añadi, cebolla frita, chia, lino, nueces y tacos de jamón.