Espaguetis con chocos.

Poner el tomate seco en agua una media hora antes. Para empezar, pelar y cortar los ajos y poner en una cazuela con la cayena y el tomate hidratado a trocitos.

Vamos cortando el choco y lo añadimos cuando el ajo esté dorado.

Cuando esté un poco hecho le añadimos un poco de vino blanco y dejamos que se cueza.

Añadimos dos vasos grandes de agua. Cuando cueza añadimos los espaguetis y sal.

A medida que se va cociendo lo vamos empujando para abajo y dejamos cocer. Al principio lo tapé.

Se puede servir con un poco de pimienta.