Tortilla de.l calabacín y brocoli

Lavar y cortar el calabacín y el brócoli.

Freír en una sartén con aceite.

Mientras batir los huevos en un bol

Cuando las verduras estén pochadas retirar y escurrir el máximo aceite posible.

Echar las verduras junto al huevo, añadir un poco de sal.

Echar en una sartén antiadherente y cocinar por los dos lados hasta que el huevo este cuajado a gusto del consumidor.