Batido de plátano, canela y chía

Coge un plátano un poco maduro y córtalo en varias rodajas. Congélalo unas horas antes de hacer la receta.

Pon la cucharadita de chía en 50 ml de bebida vegetal o leche. Yo he utilizado bebida de almendras. Y remueve. Deja que se hidrate durante 15 minutos.

Tritura el plátano congelado, media cucharadita rasa de canela, el resto de bebida vegetal y dos dátiles deshuesados hasta que se forme una mezcla homogénea.

Añade dos hielos y vuelve a triturar hasta conseguir la textura adecuada (no me deja poner hielos en los ingredientes).

Mezcla ambas partes con una cuchara: la que has triturado y la que estaba reposando. Sirve en un vaso, echando un poco de canela por encima.