Galletas de avena plátano y chocolate 85%

Pela los plátanos en dados pequeños junto con él huevo al vaso de la thermomix en mi caso y a triturar

Añadimos los copos de avena, la levadura, el pellizco de sal y la canela al gusto y volvemos a triturar todo

Comprobamos que quede todo bien triturado y añadimos las pepitas de chocolate que queden bien integradas en la masa para ello mezclamos o volvemos a triturar unos segundos

Vertemos la masa en un bol, lo tapamos y lo metemos en la nevera durante 30 minutos

Ponemos el horno a calentar 180ºg y mientras vamos dándole forma a la galletas sobre la bandeja o rejilla con papel de horno

Las dejamos durante 15min a 200ºg. Una vez listas las dejamos enfriar antes de comerlas