Tallarines de zanahoria con trufa
whatsapp

1

whatsapp

1

Tallarines de zanahoria con trufa

3

(2)

283 kcal

OrangeIsFood
OrangeIsFood

Preparación

1

estos pasos es para 1 persona. Pelamos las zanahorias con un pelador y con el mismo damos la forma de tallarín a las zanahorias, pelando todo el rato hasta que ya no se hagan más láminas. En una sartén doramos cebolla juliana al gusto ( yo la caliento en el microondas para que no tarde tanto y no coja tanto aceite), y cuando esté un poco blandita echamos los tallarines. Dejamos a fuego medio que se vayan ablandando un pelín,previamente habiendo salpimentado todo. Si vemos que falta aceite podemos echar o bien añadir un pelón de caldo de verduras o agua en su defecto y un chorrito de salsa de soja. Cuando veamos que está al dente la zanahoria bajamos el fuego a intensidad baja y echamos un poco de queso granna padanno y removemos. Una vez esto, echamos un huevo por encima y damos vueltas para integrarlo en toda la pasta pero sin esperar a que se haga modo revuelto, pues lo que queremos es que quede una especie de salsa gusto sita y brillante. Emplazamos y rayamos trufa al gusto.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Cebolla
Cebolla

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Trufa negra
Trufa negra

100 gramos

Zanahoria
Zanahoria

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Huevo de gallina
Huevo de gallina

50 gramos (aprox. 1 unidad)

Queso grana padano
Queso grana padano

40 gramos (aprox. 1 ración)

Salsa de soja
Salsa de soja

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Cebolla
Cebolla

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Trufa negra
Trufa negra

100 gramos

Zanahoria
Zanahoria

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Huevo de gallina
Huevo de gallina

50 gramos (aprox. 1 unidad)

Queso grana padano
Queso grana padano

40 gramos (aprox. 1 ración)

Salsa de soja
Salsa de soja

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Preparación

1

estos pasos es para 1 persona. Pelamos las zanahorias con un pelador y con el mismo damos la forma de tallarín a las zanahorias, pelando todo el rato hasta que ya no se hagan más láminas. En una sartén doramos cebolla juliana al gusto ( yo la caliento en el microondas para que no tarde tanto y no coja tanto aceite), y cuando esté un poco blandita echamos los tallarines. Dejamos a fuego medio que se vayan ablandando un pelín,previamente habiendo salpimentado todo. Si vemos que falta aceite podemos echar o bien añadir un pelón de caldo de verduras o agua en su defecto y un chorrito de salsa de soja. Cuando veamos que está al dente la zanahoria bajamos el fuego a intensidad baja y echamos un poco de queso granna padanno y removemos. Una vez esto, echamos un huevo por encima y damos vueltas para integrarlo en toda la pasta pero sin esperar a que se haga modo revuelto, pues lo que queremos es que quede una especie de salsa gusto sita y brillante. Emplazamos y rayamos trufa al gusto.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Fibra
Fibra
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Información nutricional

Por 100g

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Fibra
Fibra
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Valoraciones

Se el primero en valorar esta receta...

Etiquetas

Cena

Vegetariano

Comidas

Verduras

Pasta

Recetas similares

¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!

Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!

MyRealFood Plus GiftMyRealFood Plus Gift