Quinoa con salteado de espárragos, gambas y champiñones
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Quinoa con salteado de espárragos, gambas y champiñones

3

(20)

20 min

476 kcal

vidasanapermi
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Preparación

1

Trocea el diente de ajo y sofríelo con el aceite a fuego medio.

2

Cuando esté dorado, añadir los espárragos previamente cortados.

3

Después, añade las gambas y salpimenta.

4

Añade los champiñones laminados.

5

Si quieres que quede más crujiente, ponlo a fuego alto un par de minutos. Finalmente, añade la quinoa y deja que se cocine todo junto unos minutos. ¡Listo!

Ingredientes

1 ración
1 ración
Espárragos verdes
Espárragos verdes

125 gramos

Gambas peladas
Gambas peladas

125 gramos

Champiñón
Champiñón

100 gramos

Quinoa blanca y roja
Quinoa blanca y roja

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Pimienta negra
Pimienta negra

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Ajo
Ajo

2 gramos

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Espárragos verdes
Espárragos verdes

125 gramos

Gambas peladas
Gambas peladas

125 gramos

Champiñón
Champiñón

100 gramos

Quinoa blanca y roja
Quinoa blanca y roja

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Pimienta negra
Pimienta negra

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Ajo
Ajo

2 gramos

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Trocea el diente de ajo y sofríelo con el aceite a fuego medio.

2

Cuando esté dorado, añadir los espárragos previamente cortados.

3

Después, añade las gambas y salpimenta.

4

Añade los champiñones laminados.

5

Si quieres que quede más crujiente, ponlo a fuego alto un par de minutos. Finalmente, añade la quinoa y deja que se cocine todo junto unos minutos. ¡Listo!

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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