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8
Cuscús con verduras
3
(9)
30 min
0 kcal
j.on
Preparación
1
Preparamos los ingredientes. Calcula 50g de cuscus por persona. Cortamos y cocinamos las verduras durante 20min (hasta que estén blanditas o al punto que queramos), con aceite y sal-pimentado.
2
En una cazuela aparte, hervimos el agua con una pizca de sal. Cuando el agua hierba, apagamos el agua y añadimos el cuscus. Procuramos que se cubra bien con el agua. Tapamos la cazuela y lo dejamos reposar 10 minutos.
3
Cuando las verduras estén cocinadas, añadimos el puñado de almendras, pasas y orejones.
4
Cuando el cuscus hay reposado, añadimos la mantequilla y removemos hasta que se integre bien.
5
Incorporamos el cuscús a la verdura. Removemos y dejamos reposar 5-10 minutos. ¡A disfrutarlo!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
300 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Cuscús
200 gramos
Cebolla roja
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Almendras crudas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Orejones de albaricoque
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
300 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Cuscús
200 gramos
Cebolla roja
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Almendras crudas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Orejones de albaricoque
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Preparamos los ingredientes. Calcula 50g de cuscus por persona. Cortamos y cocinamos las verduras durante 20min (hasta que estén blanditas o al punto que queramos), con aceite y sal-pimentado.
2
En una cazuela aparte, hervimos el agua con una pizca de sal. Cuando el agua hierba, apagamos el agua y añadimos el cuscus. Procuramos que se cubra bien con el agua. Tapamos la cazuela y lo dejamos reposar 10 minutos.
3
Cuando las verduras estén cocinadas, añadimos el puñado de almendras, pasas y orejones.
4
Cuando el cuscus hay reposado, añadimos la mantequilla y removemos hasta que se integre bien.
5
Incorporamos el cuscús a la verdura. Removemos y dejamos reposar 5-10 minutos. ¡A disfrutarlo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Proteínas
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