Curry de lentejas 🄄
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Curry de lentejas 🄄

3

(19)

50 min

0 kcal

Patiseri

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Preparación de la receta

1

Cortamos en juliana la cebolla y la pochamos hasta que quede doradita con aceite de oliva. Y le aƱadimos el puerro cortado.

2

Quitamos la piel de la berenjena y la cortamos a rodajas dobles, las ponemos en un plato con sal para quitar el amargor durante 10’. Con papel de cocina las vamos escurriendo para que suelten el agua y cortamos a daditos.

3

AƱadimos la berenjena y cocinamos hasta que quede blanda.

4

AƱadimos todas las especias, las lentejas (previamente escurridas y limpiadas con agua) y la leche de coco. Y seguimos cocinando a fuego medio 15-20 minutos. Podemos aƱadir un poco de agua si queda muy espeso.

5

Servimos y añadimos ralladura de lima que le da un toque muy bueno (opcional) y 40 gr de arroz para acompañar y queda una combinación brutal🤤

Ingredientes

Pasos

CalorĆ­as

1

Cortamos en juliana la cebolla y la pochamos hasta que quede doradita con aceite de oliva. Y le aƱadimos el puerro cortado.

2

Quitamos la piel de la berenjena y la cortamos a rodajas dobles, las ponemos en un plato con sal para quitar el amargor durante 10’. Con papel de cocina las vamos escurriendo para que suelten el agua y cortamos a daditos.

3

AƱadimos la berenjena y cocinamos hasta que quede blanda.

4

AƱadimos todas las especias, las lentejas (previamente escurridas y limpiadas con agua) y la leche de coco. Y seguimos cocinando a fuego medio 15-20 minutos. Podemos aƱadir un poco de agua si queda muy espeso.

5

Servimos y añadimos ralladura de lima que le da un toque muy bueno (opcional) y 40 gr de arroz para acompañar y queda una combinación brutal🤤

CalorĆ­as

Por 100g

CalorĆ­as

Carbohidratos

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ProteĆ­nas

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Grasas

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Sal

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AzĆŗcares

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Grasas saturadas

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