Hamburguesa de garbanzos

Picar cebolla, ajo, puerro y saltear

Una vez que esté translúcido, añadimos la zanahoria y la remolacha cortada y un poquito de sal

Continuamos salteando más verduras y mientras trituramos un poquito los garbanzos (para lograr una hamburguesa con más textura no triturar tanto los garbanzos, se tienen que quedar algunos sin triturar)

Pasamos los garbanzos ligeramente triturados a un bowl y añadimos las especias, los copos de avena, el aquafaba y las almendras molidas

Añadimos las verduras salteadas al bowl y añadimos el perejil

Removemos todo súper bien, y añadimos la harina de garbanzo

Y por último hacemos la forma a la hamburguesa

Y ya están listas!! 😋😋🌱💚