Pastel de verduras con soja texturizada
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Pastel de verduras con soja texturizada

5

(15)

40 min

0 kcal

rialgelen
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Preparación

1

Encendemos el horno a 150. Cortamos la cebolla y el ajo y los pasamos por la sartén con un poco de aceite

2

Cuando esten doraditos, incorporamos la berenjena troceada y lo tapamos para dejar que se haga

3

Mientras, hacemos en otra sartén los pimientos cortados en tiras e hidratamos la soja texturizada

4

Cuando la berenjena esté blandita le incorporamos los tomates troceados y le echamos sal

5

Cuando los pimientos estén listos los ponemos en una bandeja de horno y les ponemos dos lonchas de queso por encima

6

Ponemos en la sartén de los pimientos la soja escurrida y le echamos especias (yo sal, ajo, perejil, hierbas provenzales, oregano y pimienta)

7

Añadimos mitad del pisto y mitad de la soja y otras dos lonchas de queso

8

Echamos el pisto que queda con la soja restante y más queso cortado en trozos hasta cubrir la parte superior

9

Cascamos los huevos encima y les echamos sal y pimienta. Los ponemos al horno hasta que el queso se haya fundido y los huevos se hayan cocinado

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Encendemos el horno a 150. Cortamos la cebolla y el ajo y los pasamos por la sartén con un poco de aceite

2

Cuando esten doraditos, incorporamos la berenjena troceada y lo tapamos para dejar que se haga

3

Mientras, hacemos en otra sartén los pimientos cortados en tiras e hidratamos la soja texturizada

4

Cuando la berenjena esté blandita le incorporamos los tomates troceados y le echamos sal

5

Cuando los pimientos estén listos los ponemos en una bandeja de horno y les ponemos dos lonchas de queso por encima

6

Ponemos en la sartén de los pimientos la soja escurrida y le echamos especias (yo sal, ajo, perejil, hierbas provenzales, oregano y pimienta)

7

Añadimos mitad del pisto y mitad de la soja y otras dos lonchas de queso

8

Echamos el pisto que queda con la soja restante y más queso cortado en trozos hasta cubrir la parte superior

9

Cascamos los huevos encima y les echamos sal y pimienta. Los ponemos al horno hasta que el queso se haya fundido y los huevos se hayan cocinado

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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