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3
Garbanzos con salsa de verduras
3
(4)
40 min
0 kcal
Miiirr
Preparación
1
Saltear las verduras en una olla hasta que se empiecen a pochar. Añadir la calabaza asada y las especias al gusto.
2
Agregar el tomate triturado y el caldo de verduras, subir el fuego, y cuando empiece a hervir tapar, bajar un poco y dejar unos 15 minutos.
3
Triturar la mezcla hasta que quede un puré homogeneo y añadir los garbanzos escurridos, las espinacas y la soja texturizada. Dejar a fuego medio unos 20 minutos y listo para disfrutar.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Zanahoria
270 gramos (aprox. 3 unidades)
Calabaza asada
180 gramos
Espinacas ultracongeladas
180 gramos
Cebolla
160 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
140 gramos
Soja texturizada
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 2 unidades)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Zanahoria
270 gramos (aprox. 3 unidades)
Calabaza asada
180 gramos
Espinacas ultracongeladas
180 gramos
Cebolla
160 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
140 gramos
Soja texturizada
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 2 unidades)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Saltear las verduras en una olla hasta que se empiecen a pochar. Añadir la calabaza asada y las especias al gusto.
2
Agregar el tomate triturado y el caldo de verduras, subir el fuego, y cuando empiece a hervir tapar, bajar un poco y dejar unos 15 minutos.
3
Triturar la mezcla hasta que quede un puré homogeneo y añadir los garbanzos escurridos, las espinacas y la soja texturizada. Dejar a fuego medio unos 20 minutos y listo para disfrutar.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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