Calamares rellenos al horno
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Calamares rellenos al horno

5

(79)

41 min

361 kcal

Biomica25
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Preparación

1

Limpiar los calamares quitándoles la piel, las aletas y pluma del calamar. Separar por un lado los tentáculos y por otro el cuerpo.

2

Hervir el huevo 8-10 min.

3

Picar cebolla, pimiento, champiñones y los tentáculos. En una sartén, sofreir cebolla, pimiento y los champiñones en AOVE. Cuando se haya pochado bastante todo (5-7 min) , añadir los tentáculos y cocinar durante 3 min. Una ve cocinado todo, añadir el huevo duro picado y mezclar. Reservar.

4

Rellenar los cuerpos de calamar ya limpios y cerrar con palillos para evitar que se escape el relleno (como en la foto).

5

En una sartén caliente, dorar 1-2 min por cada lado los calamares.

6

En una bandeja apta para horno, poner un chorrito de aceite y colocar los calamares. Introducir en el horno precalentado a 200°C durante 8-10 min si los calamares son pequeños (patagónicos), como es en mi caso.

7

A disfrutar!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Limpiar los calamares quitándoles la piel, las aletas y pluma del calamar. Separar por un lado los tentáculos y por otro el cuerpo.

2

Hervir el huevo 8-10 min.

3

Picar cebolla, pimiento, champiñones y los tentáculos. En una sartén, sofreir cebolla, pimiento y los champiñones en AOVE. Cuando se haya pochado bastante todo (5-7 min) , añadir los tentáculos y cocinar durante 3 min. Una ve cocinado todo, añadir el huevo duro picado y mezclar. Reservar.

4

Rellenar los cuerpos de calamar ya limpios y cerrar con palillos para evitar que se escape el relleno (como en la foto).

5

En una sartén caliente, dorar 1-2 min por cada lado los calamares.

6

En una bandeja apta para horno, poner un chorrito de aceite y colocar los calamares. Introducir en el horno precalentado a 200°C durante 8-10 min si los calamares son pequeños (patagónicos), como es en mi caso.

7

A disfrutar!

Calorías

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