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192
Estofado de ternera
5
(198)
124 min
0 kcal
Gwenmezzrow
Preparación
1
Salpimentar la ternera i sellarla a fuego fuerte con tres cucharadas de aove. Dorar por todos los lados y reservar.
2
Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y pochar en la misma olla donde hemos sellado la carne
3
Añadir un vaso de vino tinto y remover hasta que se evapore el alcohol. Añadir seguidamente un litro de caldo de carne.
4
Añadimos el tomillo y el perejil y la carne reservada. Yo lo dejo a fuego lento 3 horas para que quede la carne bien tierna.
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Salpimentar la ternera i sellarla a fuego fuerte con tres cucharadas de aove. Dorar por todos los lados y reservar.
2
Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y pochar en la misma olla donde hemos sellado la carne
3
Añadir un vaso de vino tinto y remover hasta que se evapore el alcohol. Añadir seguidamente un litro de caldo de carne.
4
Añadimos el tomillo y el perejil y la carne reservada. Yo lo dejo a fuego lento 3 horas para que quede la carne bien tierna.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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Calorías
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Etiquetas
Carne
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