🐷Carrillada con patatas y zanahorias🥕🥔
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🐷Carrillada con patatas y zanahorias🥕🥔

3

(5)

135 kcal

91estela91
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Preparación

1

Cortar la carrillada en trozitos pequeños y salpimentar. En la olla exprés poner AOVE y sellar la carne con un poco de vino blanco . Sacar y dejar a un lado.

2

En ese mismo aceite ponemos la cebolla y los ajos cortados pequeños cuando estén pochados añadir la carne, las zanahorias y las patatas. Poner el laurel y los clavos.Mover bien y dejar un par de minutos.

3

Echar el resto del vino, cuando se haya evaporado el alcohol añadir agua. Tiene que haber suficiente caldo para que no se pegue y tenga salsa suficiente para toda la cocción. Tapar la olla. Cuando veamos que el pitorro empieza a dar vueltas bajar el fuego y dejar cocinar durante 40 minutos. Abrir la olla y probar si necesita más sal o pimienta.

4

Con el caldo que sale podéis apartar y tenéis para hacer sopa o para otro guiso.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Vino blanco
Vino blanco

500 gramos

Cebolla
Cebolla

100 gramos

Patata
Patata

100 gramos

Zanahoria
Zanahoria

100 gramos (aprox. 2 unidades)

Ajo
Ajo

6 gramos (aprox. 2 unidades)

Clavo molido
Clavo molido

0 gramos (aprox. 4 unidades)

Laurel
Laurel

0 gramos (aprox. 2 unidades)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Vino blanco
Vino blanco

500 gramos

Cebolla
Cebolla

100 gramos

Patata
Patata

100 gramos

Zanahoria
Zanahoria

100 gramos (aprox. 2 unidades)

Ajo
Ajo

6 gramos (aprox. 2 unidades)

Clavo molido
Clavo molido

0 gramos (aprox. 4 unidades)

Laurel
Laurel

0 gramos (aprox. 2 unidades)

Preparación

1

Cortar la carrillada en trozitos pequeños y salpimentar. En la olla exprés poner AOVE y sellar la carne con un poco de vino blanco . Sacar y dejar a un lado.

2

En ese mismo aceite ponemos la cebolla y los ajos cortados pequeños cuando estén pochados añadir la carne, las zanahorias y las patatas. Poner el laurel y los clavos.Mover bien y dejar un par de minutos.

3

Echar el resto del vino, cuando se haya evaporado el alcohol añadir agua. Tiene que haber suficiente caldo para que no se pegue y tenga salsa suficiente para toda la cocción. Tapar la olla. Cuando veamos que el pitorro empieza a dar vueltas bajar el fuego y dejar cocinar durante 40 minutos. Abrir la olla y probar si necesita más sal o pimienta.

4

Con el caldo que sale podéis apartar y tenéis para hacer sopa o para otro guiso.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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Información nutricional

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Calorías

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Proteínas
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