13
Espaguetis de calabacín con queso feta y atún
3
(14)
30 min
0 kcal
Mariadelacruzf
Preparación de la receta
1
Cortas el calabacín en tiras (con cuchillo sino tienes la máquina) y enjuagas. Dejas que se escurra.
2
Por otro lado, partimos los pimientos y la cebolla dulce, como cada uno prefiera, en juliana, en brunoise... . Cuando esté bien pochado añadimos el tomate rallado y hacemos un sofrito. Si quieres puedes triturarlo todo para crear la salsa o dejarlo así. Yo he echado jenjibre en polvo, pimienta y ñora en polvo para sazonar.
3
Añadimos el atún para que se integre un poco en la salsa o sofrito.
4
Añadimos el calabacín, y tapamos. Dejamos a fuego lento. Vamos dándole vueltas poco a poco para ir mezclando los ingredientes. Cuando el calabacín esté a tu gusto dejar reposar unos 10 min tapado.
5
Emplatado: ponemos todo en un plato y por encima ponemos un poco de queso feta, huevo duro rallado y semillas ( al gusto)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ñora
100 gramos
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso feta
40 gramos (aprox. 1 ración)
Semillas de lino
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de chia
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ñora
100 gramos
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso feta
40 gramos (aprox. 1 ración)
Semillas de lino
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de chia
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortas el calabacín en tiras (con cuchillo sino tienes la máquina) y enjuagas. Dejas que se escurra.
2
Por otro lado, partimos los pimientos y la cebolla dulce, como cada uno prefiera, en juliana, en brunoise... . Cuando esté bien pochado añadimos el tomate rallado y hacemos un sofrito. Si quieres puedes triturarlo todo para crear la salsa o dejarlo así. Yo he echado jenjibre en polvo, pimienta y ñora en polvo para sazonar.
3
Añadimos el atún para que se integre un poco en la salsa o sofrito.
4
Añadimos el calabacín, y tapamos. Dejamos a fuego lento. Vamos dándole vueltas poco a poco para ir mezclando los ingredientes. Cuando el calabacín esté a tu gusto dejar reposar unos 10 min tapado.
5
Emplatado: ponemos todo en un plato y por encima ponemos un poco de queso feta, huevo duro rallado y semillas ( al gusto)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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