𝐏𝐮𝐥𝐩𝐨 𝐚 𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐥𝐥𝐞𝐠𝐚
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𝐏𝐮𝐥𝐩𝐨 𝐚 𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐥𝐥𝐞𝐠𝐚

5

(30)

35 min

703 kcal

sofiamalovely
sofiamalovely

Preparación

1

Poner las patatas a cocer hasta que estén blandas 20’

2

Mientras que se cuecen las patatas, limpiar el pulpo.

3

Poner a cocer el pulpo en agua a 90 grados. Antes de meterle asustarle 3 veces. Y dejará cociendo unos 25- 30’ Sacar el pulpo y cortarlo.

4

En un plato si tienes de madera mejor. Poner la patata con el pimiento an y sal gorda y un chorrito de aceite. Después poner encima el pulpo con un poco de sal gorda y espolvorear el pimentón. ¡Y a disfrutar!

5

𝐎𝐣𝐨: guardar el agua de la cocción del pulpo para utilizarlo como fume con unas cabezas de gambas.

Ingredientes

2 raciones
2 raciones
Patata roja
Patata roja

400 gramos (aprox. 2 unidades)

Pulpo fresco
Pulpo fresco

230 gramos (aprox. 1 ración)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

28 gramos (aprox. 4 cucharaditas)

Sal
Sal

7 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Pimenton rojo de la vera
Pimenton rojo de la vera

6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

2 raciones
2 raciones
Patata roja
Patata roja

400 gramos (aprox. 2 unidades)

Pulpo fresco
Pulpo fresco

230 gramos (aprox. 1 ración)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

28 gramos (aprox. 4 cucharaditas)

Sal
Sal

7 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Pimenton rojo de la vera
Pimenton rojo de la vera

6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)

Preparación

1

Poner las patatas a cocer hasta que estén blandas 20’

2

Mientras que se cuecen las patatas, limpiar el pulpo.

3

Poner a cocer el pulpo en agua a 90 grados. Antes de meterle asustarle 3 veces. Y dejará cociendo unos 25- 30’ Sacar el pulpo y cortarlo.

4

En un plato si tienes de madera mejor. Poner la patata con el pimiento an y sal gorda y un chorrito de aceite. Después poner encima el pulpo con un poco de sal gorda y espolvorear el pimentón. ¡Y a disfrutar!

5

𝐎𝐣𝐨: guardar el agua de la cocción del pulpo para utilizarlo como fume con unas cabezas de gambas.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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