TIMBAL DE VERDURAS
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Timbal de verduras

5

(44)

55 min

0 kcal

tonpetitchef
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Preparación

1

INGREDIENTES (para dos personas): - verduras (las que queráis!! en nuestro caso: 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 berenjena y 2 zanahorias) - 3 cucharadas de tomate triturado - 2 patatas - mozzarella fresca - perejil - sal - pimienta - AOVE

2

Limpiamos y laminamos las patatas (grosor de 0.5cm, más o menos), las colocamos en una bandeja para horno, vertemos un chorrito de AOVE y las horneamos hasta que estén tiernas.

3

Picamos todas las verduras.

4

Rehogamos la cebolla y el diente de ajo con un chorrito de AOVE. Cuando empiece a dorarse, vertemos el tomate triturado, salpimentamos y dejamos un par de minutos a fuego medio-bajo.

5

Agregamos la zanahoria y dejamos cocinando unos 20 minutos, removiendo constantemente.

6

Pasado el tiempo, agregamos el pimiento. Cocinamos 20 minutos más, y finalmente agregamos la berenjena.

7

Picamos unas hojas de perejil, las incorporamos, y dejamos cocinando hasta obtener un pisto.

8

En una bandeja para horno y con un molde vamos formando el timbal: intercalando capas de patata y de verdura. Acabamos con mozzarella fresca por encima.

9

Horneamos hasta que el queso se funda.

TIMBAL DE VERDURAS Step 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

INGREDIENTES (para dos personas): - verduras (las que queráis!! en nuestro caso: 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 berenjena y 2 zanahorias) - 3 cucharadas de tomate triturado - 2 patatas - mozzarella fresca - perejil - sal - pimienta - AOVE

2

Limpiamos y laminamos las patatas (grosor de 0.5cm, más o menos), las colocamos en una bandeja para horno, vertemos un chorrito de AOVE y las horneamos hasta que estén tiernas.

3

Picamos todas las verduras.

4

Rehogamos la cebolla y el diente de ajo con un chorrito de AOVE. Cuando empiece a dorarse, vertemos el tomate triturado, salpimentamos y dejamos un par de minutos a fuego medio-bajo.

5

Agregamos la zanahoria y dejamos cocinando unos 20 minutos, removiendo constantemente.

6

Pasado el tiempo, agregamos el pimiento. Cocinamos 20 minutos más, y finalmente agregamos la berenjena.

7

Picamos unas hojas de perejil, las incorporamos, y dejamos cocinando hasta obtener un pisto.

8

En una bandeja para horno y con un molde vamos formando el timbal: intercalando capas de patata y de verdura. Acabamos con mozzarella fresca por encima.

9

Horneamos hasta que el queso se funda.

TIMBAL DE VERDURAS Step 0

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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