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5
Guiso de judías con verduritas
3
(6)
35 min
0 kcal
Carmenguzmang
Preparación
1
Pelamos y machacamos dos ajos.
2
Picamos muy pequeñito la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el tomate (si piel).
3
Sofreímos los ajos con un poco de AOVE. Retiramos cuando estén doraditos y añadimos el resto de la verdura. Cuando esté pochadita añadimos las alubias previamente lavadas.
4
Paralelamente hacemos un majado con ajo cúrcuma, comino (poquito), pimienta negra y AOVE. Lo añadimos a la sartén.
5
Cubrimos de agua y llevamos a ebullición. Cuando hierva bajamos el fuego al mínimo y cocemos durante 30 minutos.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alubias rojas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alubias rojas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Pelamos y machacamos dos ajos.
2
Picamos muy pequeñito la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el tomate (si piel).
3
Sofreímos los ajos con un poco de AOVE. Retiramos cuando estén doraditos y añadimos el resto de la verdura. Cuando esté pochadita añadimos las alubias previamente lavadas.
4
Paralelamente hacemos un majado con ajo cúrcuma, comino (poquito), pimienta negra y AOVE. Lo añadimos a la sartén.
5
Cubrimos de agua y llevamos a ebullición. Cuando hierva bajamos el fuego al mínimo y cocemos durante 30 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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