MOUSSAKA
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MOUSSAKA

5

(64)

0 kcal

Marere
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Preparaci├│n

1

Las berenjenas las cortamos a l├íminas (alargadas o redondas, es indiferente) un poco m├ís finas que un dedo. En una sart├ęn con AOVE caliente las hacemos un poco. Les echamos sal.

2

Cortamos las dem├ís verduritas en taquitos peque├▒os y las pochamos. Tambi├ęn los champi├▒ones. Una vez cocinado, echamos el at├║n y el tomate frito y as├ş obtenemos el relleno de la moussaka.

3

Para la bechamel, echamos AOVE en una sart├ęn y cuando est├ę caliente incorporamos un poco de harina de trigo, y la quemamos un poco de manera que as├ş evitaremos los posteriores grumos de la bechamel. Echamos leche (yo us├ę de soja, pero pod├ęis echar desnatada) y vamos incorporando de poco a poco la harina. Removemos continuamente en c├şrculos para que no se queme. Echamos m├ís leche si vemos muy espesa la salsa, pero nunca sin dejar de remover!!! Importante.

4

En un recipiente colocamos una capa de berenjenas, otra de relleno, otra de berenjenas y otra m├ís de relleno. Luego la bechamel y un poco de queso emental y or├ęgano. Listo para meter al horno a 170o hasta que est├ę doradito (20 min aprox)

MOUSSAKAStep 0
Ingredientes
Pasos
Calor├şas

Preparaci├│n

1

Las berenjenas las cortamos a l├íminas (alargadas o redondas, es indiferente) un poco m├ís finas que un dedo. En una sart├ęn con AOVE caliente las hacemos un poco. Les echamos sal.

2

Cortamos las dem├ís verduritas en taquitos peque├▒os y las pochamos. Tambi├ęn los champi├▒ones. Una vez cocinado, echamos el at├║n y el tomate frito y as├ş obtenemos el relleno de la moussaka.

3

Para la bechamel, echamos AOVE en una sart├ęn y cuando est├ę caliente incorporamos un poco de harina de trigo, y la quemamos un poco de manera que as├ş evitaremos los posteriores grumos de la bechamel. Echamos leche (yo us├ę de soja, pero pod├ęis echar desnatada) y vamos incorporando de poco a poco la harina. Removemos continuamente en c├şrculos para que no se queme. Echamos m├ís leche si vemos muy espesa la salsa, pero nunca sin dejar de remover!!! Importante.

4

En un recipiente colocamos una capa de berenjenas, otra de relleno, otra de berenjenas y otra m├ís de relleno. Luego la bechamel y un poco de queso emental y or├ęgano. Listo para meter al horno a 170o hasta que est├ę doradito (20 min aprox)

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