Mejillones en escabeche
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Mejillones en escabeche

5

(6)

2101 kcal

Isabelramosmorchon
Isabelramosmorchon

Preparación

1

Cocer lis mejillones al vapor cuando estén abiertos retirar y apartar

2

Retirar la cascara del mejillón y guardar el agua colada

3

En una sartén o cazo confitar el ajo con el laurel cuando este bien impregnado el aceite del ajo añadir el vinagre y un poco de agua de los mejillones

4

Dejar unos minutos y añadir los mejillones . Dejar otro par de minutos los mejillones con el escabeche

5

Dejar enfriar y conservar en un bote .

6

Mejor consumir al dia siguiente o un par fe días

Ingredientes

1 ración
1 ración
Mejillón
Mejillón

1000 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

150 gramos (aprox. 10 cucharadas)

Vinagre de manzana
Vinagre de manzana

100 gramos (aprox. 10 cucharadas)

Ajo
Ajo

6 gramos (aprox. 2 unidades)

Pimienta negra
Pimienta negra

4 gramos (aprox. 4 unidades)

Pimenton rojo de la vera
Pimenton rojo de la vera

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Laurel
Laurel

2 gramos (aprox. 2 hojas)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Mejillón
Mejillón

1000 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

150 gramos (aprox. 10 cucharadas)

Vinagre de manzana
Vinagre de manzana

100 gramos (aprox. 10 cucharadas)

Ajo
Ajo

6 gramos (aprox. 2 unidades)

Pimienta negra
Pimienta negra

4 gramos (aprox. 4 unidades)

Pimenton rojo de la vera
Pimenton rojo de la vera

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Laurel
Laurel

2 gramos (aprox. 2 hojas)

Preparación

1

Cocer lis mejillones al vapor cuando estén abiertos retirar y apartar

2

Retirar la cascara del mejillón y guardar el agua colada

3

En una sartén o cazo confitar el ajo con el laurel cuando este bien impregnado el aceite del ajo añadir el vinagre y un poco de agua de los mejillones

4

Dejar unos minutos y añadir los mejillones . Dejar otro par de minutos los mejillones con el escabeche

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Calorías

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Carbohidratos
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Proteínas
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Fibra
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Grasas saturadas
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