Merluza en salsa de calabaza
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Merluza en salsa de calabaza

5

(18)

45 min

919 kcal

Ana14RealFood
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Preparación

1

Cortar la cebolla, ajo, pimiento rojo en trozos pequeños y sofreír en una sartén con un poco de AOVE.

2

Trocear la calabaza, yo la he metido en el microondas 5 min para que se ablande un poco. Después añadir a la sartén y dejar que se poché todo muy bien durante 15 o 20 min. Poner el tomate natural rallado y dejar otro rato cocinando.

3

Añadir medio vaso de vino blanco y un vaso entero de agua. En este paso he sacado un poco del sofrito y lo he pasado por la batidora para espesar la salsa. No lo he triturado todo porque me gusta que se queden algunos trozos de verdura luego en el plato.

Merluza en salsa de calabazaStep 0

4

Poner la merluza y las gambas por encima. Le puse un poco de pimienta negra molida, pimentón dulce y sal.

Merluza en salsa de calabazaStep 0

5

Añadir también las almejas bien lavadas previamente y tapar durante 10 min.

Merluza en salsa de calabazaStep 0

6

Cuando ya se hayan abierto las almejas está listo para servir.

7

Las patatas se las he puesto de acompañamiento, las hice en el horno con un poco de orégano, pimentón dulce y AOVE.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cortar la cebolla, ajo, pimiento rojo en trozos pequeños y sofreír en una sartén con un poco de AOVE.

2

Trocear la calabaza, yo la he metido en el microondas 5 min para que se ablande un poco. Después añadir a la sartén y dejar que se poché todo muy bien durante 15 o 20 min. Poner el tomate natural rallado y dejar otro rato cocinando.

3

Añadir medio vaso de vino blanco y un vaso entero de agua. En este paso he sacado un poco del sofrito y lo he pasado por la batidora para espesar la salsa. No lo he triturado todo porque me gusta que se queden algunos trozos de verdura luego en el plato.

Merluza en salsa de calabazaStep 0

4

Poner la merluza y las gambas por encima. Le puse un poco de pimienta negra molida, pimentón dulce y sal.

Merluza en salsa de calabazaStep 0

5

Añadir también las almejas bien lavadas previamente y tapar durante 10 min.

Merluza en salsa de calabazaStep 0

6

Cuando ya se hayan abierto las almejas está listo para servir.

7

Las patatas se las he puesto de acompañamiento, las hice en el horno con un poco de orégano, pimentón dulce y AOVE.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Grasas saturadas
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