Ensalada de garbanzos con vinagreta verde
whatsapp

6

whatsapp

6

Ensalada de garbanzos con vinagreta verde

3

(7)

7 min

1034 kcal

vltraroma
vltraroma

Preparación

1

Para la vinagreta: mezclar en un bol pequeño un puñadito de alcaparras cortaditas, medio yogur griego natural, el zumo de medio limón, tres cucharadas de mostaza (yo utilicé a las 3 hierbas de Maille) y un chorrito de aove. Mezclar bien. Si queréis podéis añadir alguna hierba que combine bien.

2

Para la ensalada: escurrir los garbanzos de bote ya cocidos, junto a tres huevos cocidos cortaditos en dados, un pimiento verde cortadito en dados y una cebolla morada, lo mismo. También los tomates cherrys, cortados por la mitad. Añadir el resto de las alcaparras igualmente. Podéis utilizar la verdura que prefiráis como digo o la que tenéis por gastar (yo le añadí unos 3 pimientos de piquillo que me sobraron de conservas). Luego mezclar con la vinagreta todo y listo!

Ingredientes

3 raciones
3 raciones
Garbanzos cocidos
Garbanzos cocidos

400 gramos (aprox. 1 bote)

Huevo duro
Huevo duro

150 gramos (aprox. 3 unidades)

Yogur griego
Yogur griego

125 gramos (aprox. 1 unidad)

Cebolla roja
Cebolla roja

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Pimiento verde
Pimiento verde

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Limón
Limón

90 gramos (aprox. 1 unidad)

Alcaparras
Alcaparras

80 gramos

Tomate cherry
Tomate cherry

70 gramos (aprox. 1 puñado)

Salsa de mostaza
Salsa de mostaza

30 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

3 raciones
3 raciones
Garbanzos cocidos
Garbanzos cocidos

400 gramos (aprox. 1 bote)

Huevo duro
Huevo duro

150 gramos (aprox. 3 unidades)

Yogur griego
Yogur griego

125 gramos (aprox. 1 unidad)

Cebolla roja
Cebolla roja

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Pimiento verde
Pimiento verde

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Limón
Limón

90 gramos (aprox. 1 unidad)

Alcaparras
Alcaparras

80 gramos

Tomate cherry
Tomate cherry

70 gramos (aprox. 1 puñado)

Salsa de mostaza
Salsa de mostaza

30 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Preparación

1

Para la vinagreta: mezclar en un bol pequeño un puñadito de alcaparras cortaditas, medio yogur griego natural, el zumo de medio limón, tres cucharadas de mostaza (yo utilicé a las 3 hierbas de Maille) y un chorrito de aove. Mezclar bien. Si queréis podéis añadir alguna hierba que combine bien.

2

Para la ensalada: escurrir los garbanzos de bote ya cocidos, junto a tres huevos cocidos cortaditos en dados, un pimiento verde cortadito en dados y una cebolla morada, lo mismo. También los tomates cherrys, cortados por la mitad. Añadir el resto de las alcaparras igualmente. Podéis utilizar la verdura que prefiráis como digo o la que tenéis por gastar (yo le añadí unos 3 pimientos de piquillo que me sobraron de conservas). Luego mezclar con la vinagreta todo y listo!

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Fibra
Fibra
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Información nutricional

Por 100g

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Fibra
Fibra
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Valoraciones

Se el primero en valorar esta receta...

Etiquetas

Cena

Rápido

Lácteos

Sin gluten

Vegetariano

Todas

Comidas

Verduras

Ensaladas y bowls

Huevo

Legumbres

Recetas similares

¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!

Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!

MyRealFood Plus GiftMyRealFood Plus Gift