Bacalao con nata

Corta el bacalao a tiras y reserva en agua

Pocha la cebolla y reposa

Añade el bacalao a una olla con la leche durante 3 min aprox

Una vez pasado el tiempo, saca el bacalao y júntalo con la cebolla a fuego lento

Añade a la olla de leche la mantequilla y la harina hasta que empiece a espesar y apaga el fuego

Pela las patatas y fríelas sin tostarlas o mételas al microondas con un poco de aceite durante 8 min aproximadamente (no es necesario que estén echas del todo ya que se terminarán de hacer al horno)

Echa la mitad de las patatas en una fuente, después añade el bacalao con la cebolla y termina de echar las patatas. Por último echa la “bechamel” por encima que cubra todo

Hornear durante 20 min a 190º