Ensalada con vinagreta natural
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Ensalada con vinagreta natural

3

(5)

10 min

928 kcal

Maar54
Maar54

Preparación

1

Mientras cocinas los huevos Cortar los tomates cherry, uchuvas, aguacate espinaca lechuga y la rucula (yo uso estas hojas en tamaño baby. Para quienes viven en Colombia se consiguen en Carulla) una vez tengamos todo cortado llevar a un bowl de buen tamaño para luego revolver.

2

Para la vinagreta mezclar el zumo de un limón mediano con el aceite de oliva, la mostaza dijon, la miel agregar sal pimienta y orégano al gusto. Mezclar con un tenedor hasta incorporar bien

3

Cuando los huevos estén cocidos al punto de tu preferencia pelarlos y cortarlos (a mi me gusta una vez el agua hierve ponerlos en ella de 8 a 10 min máximo) agregarlos a los demás ingredientes

4

Añadir la vinagreta a la ensalada y mezclar todo.

5

Añadir las almendras y servir.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Aguacate
Aguacate

150 gramos (aprox. 1 unidad)

Espinacas
Espinacas

100 gramos (aprox. 1 ración)

Huevo duro
Huevo duro

100 gramos (aprox. 2 unidades)

Lechuga
Lechuga

73 gramos (aprox. 1 ración)

Tomate cherry
Tomate cherry

40 gramos (aprox. 4 unidades)

Uchuva
Uchuva

40 gramos (aprox. 4 unidades)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Almendras crudas
Almendras crudas

30 gramos (aprox. 1 puñado)

Zumo de limón
Zumo de limón

30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Rúcula
Rúcula

15 gramos (aprox. 1 puñado)

Salsa de mostaza
Salsa de mostaza

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Miel
Miel

9 gramos (aprox. 1 cucharada)

Orégano
Orégano

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimienta negra
Pimienta negra

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Aguacate
Aguacate

150 gramos (aprox. 1 unidad)

Espinacas
Espinacas

100 gramos (aprox. 1 ración)

Huevo duro
Huevo duro

100 gramos (aprox. 2 unidades)

Lechuga
Lechuga

73 gramos (aprox. 1 ración)

Tomate cherry
Tomate cherry

40 gramos (aprox. 4 unidades)

Uchuva
Uchuva

40 gramos (aprox. 4 unidades)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Almendras crudas
Almendras crudas

30 gramos (aprox. 1 puñado)

Zumo de limón
Zumo de limón

30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Rúcula
Rúcula

15 gramos (aprox. 1 puñado)

Salsa de mostaza
Salsa de mostaza

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Miel
Miel

9 gramos (aprox. 1 cucharada)

Orégano
Orégano

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimienta negra
Pimienta negra

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Mientras cocinas los huevos Cortar los tomates cherry, uchuvas, aguacate espinaca lechuga y la rucula (yo uso estas hojas en tamaño baby. Para quienes viven en Colombia se consiguen en Carulla) una vez tengamos todo cortado llevar a un bowl de buen tamaño para luego revolver.

2

Para la vinagreta mezclar el zumo de un limón mediano con el aceite de oliva, la mostaza dijon, la miel agregar sal pimienta y orégano al gusto. Mezclar con un tenedor hasta incorporar bien

3

Cuando los huevos estén cocidos al punto de tu preferencia pelarlos y cortarlos (a mi me gusta una vez el agua hierve ponerlos en ella de 8 a 10 min máximo) agregarlos a los demás ingredientes

4

Añadir la vinagreta a la ensalada y mezclar todo.

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Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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