4
Ensalada con vinagreta natural
3
(5)
10 min
0 kcal
Maar54
Preparación de la receta
1
Mientras cocinas los huevos Cortar los tomates cherry, uchuvas, aguacate espinaca lechuga y la rucula (yo uso estas hojas en tamaño baby. Para quienes viven en Colombia se consiguen en Carulla) una vez tengamos todo cortado llevar a un bowl de buen tamaño para luego revolver.
2
Para la vinagreta mezclar el zumo de un limón mediano con el aceite de oliva, la mostaza dijon, la miel agregar sal pimienta y orégano al gusto. Mezclar con un tenedor hasta incorporar bien
3
Cuando los huevos estén cocidos al punto de tu preferencia pelarlos y cortarlos (a mi me gusta una vez el agua hierve ponerlos en ella de 8 a 10 min máximo) agregarlos a los demás ingredientes
4
Añadir la vinagreta a la ensalada y mezclar todo.
5
Añadir las almendras y servir.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
100 gramos (aprox. 1 ración)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Lechuga
73 gramos (aprox. 1 ración)
Tomate cherry
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Uchuva
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Almendras crudas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Zumo de limón
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Miel
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
100 gramos (aprox. 1 ración)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Lechuga
73 gramos (aprox. 1 ración)
Tomate cherry
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Uchuva
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Almendras crudas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Zumo de limón
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Miel
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mientras cocinas los huevos Cortar los tomates cherry, uchuvas, aguacate espinaca lechuga y la rucula (yo uso estas hojas en tamaño baby. Para quienes viven en Colombia se consiguen en Carulla) una vez tengamos todo cortado llevar a un bowl de buen tamaño para luego revolver.
2
Para la vinagreta mezclar el zumo de un limón mediano con el aceite de oliva, la mostaza dijon, la miel agregar sal pimienta y orégano al gusto. Mezclar con un tenedor hasta incorporar bien
3
Cuando los huevos estén cocidos al punto de tu preferencia pelarlos y cortarlos (a mi me gusta una vez el agua hierve ponerlos en ella de 8 a 10 min máximo) agregarlos a los demás ingredientes
4
Añadir la vinagreta a la ensalada y mezclar todo.
5
Añadir las almendras y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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