2
Lombarda a la segoviana
5
(4)
0 kcal
sofiaacebes
Preparación de la receta
1
Cortar en juliana la lombarda y en gajos la manzana pelada
2
Cocer la lombarda y la manzana sobre 30 minutos y escurrir
3
Sofreír los ajos a gusto
4
Añadir las pasas a gusto y las nueces o piñones, echar pimentón a gusto y remover para que no se queme y enseguida echar un chorrito de vinagre
5
Echar la mezcla de lombarda y manzana, salar y mezclar
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Col lombarda
375 gramos (aprox. ½ unidades)
Manzana amarilla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Frutos secos
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre de vino blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Col lombarda
375 gramos (aprox. ½ unidades)
Manzana amarilla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Frutos secos
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre de vino blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar en juliana la lombarda y en gajos la manzana pelada
2
Cocer la lombarda y la manzana sobre 30 minutos y escurrir
3
Sofreír los ajos a gusto
4
Añadir las pasas a gusto y las nueces o piñones, echar pimentón a gusto y remover para que no se queme y enseguida echar un chorrito de vinagre
5
Echar la mezcla de lombarda y manzana, salar y mezclar
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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