Tortitas duo: canela y chocolate con frutas

Batir el huevo con la harina de avena, la canela y el chorrito de bebida vegetal o leche, hasta que quede integrado. Añadir 3 cucharadas de yogur natural y remover de nuevo.

Precalentar una sartén antiadherente y poner unas gotas de AOVE. Vamos poniendo cucharadas de la masa dando forma de tortitas y dar la vuelta cuando empiecen a aparecer burbujas en la superficie. Cuando nos quede la mitad de la mezcla, añadimos el cacao y lo integramos. Repetimos la operación de hacer las tortitas.

Las ponemos como más nos guste en un plato y le añadimos la fruta que queramos. Adicionalmente podéis ponerle crema de algún fruto seco, yo le puse crema de avellanas, pero también podéis ponerle chocolate fundido (del 85% en adelante). ¡A comer!