🌺 ternera con patatas asadas 🌺

-Primero ponemos el AOVE a calentar y le añadimos la cebolla y ajo picado. Mientras se va haciendo a fuego lento, en otra sarten sellamos la ternera. Cuando esté lista la reservamos a parte.

Cuando el ajo y la cebolla estas casi listos, añadimos la zanahoria, los pimientos y los guisantes. Lo saltemos un poco.

Más tarde le añado a las verduras caldo de carne que me haya sobrado de otra preparación hasta que cubre las verduras, lo dejo 5 minutos y le añado la ternera que habíamos reservado.

Cuando la verdura esta blandita, cojo una parte, la trituro y la vuelvo a añadir para que espese. Una vez hecho esto le añado especias al gusto, en mi caso, una guindilla, pimienta negra, un poco de pimentón dulce, garam masala y sal. Esperamos un rato a que espese y se incorporen todos los sabores. (Si os gusta el toque de la abuela, podéis ponerle una hoja de laurel)

Para las patatas, solo las meto al micro 7 minutos y están listas.