BROWNIE DE CALABAZA 🎃🎃🎃😋

Lo primero hervimos la calabaza al vapor, en el microondas o dónde suelas hacerlo, si la tienes asada tan vale. Dejamos enfriar. Así hervida viene a pesar unos 300gr por si la tenéis hervida o asada con esa cantidad es perfecto

Ahora en un procesador o en el vaso de una batidora echamos todos los ingredientes húmedos, calabaza, huevos, leche vegetal (o la que prefieras) aceite de coco derretido, la pasta de dátiles (los dátiles remojados en agua caliente y triturados con ella)

A continuación añadimos los secos, harina de avena, harina de almendras, cacao, y levadura. Y trituramos todo bien.

Engrásanos un poco el molde donde vayamos a hornear y ahí mismo añadimos las nueces y movemos para repartitlas por la masa.

Horneamos a 180 grados, horno precalentado, durante 25min. Revisamos metiendo un cuchillo y q salga limpio. No sube apenas! A disfrutar! 😋😋