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414
BERENJENAS AL HORNO ESTILO ASIÁTICO CON SALSA DE TAHINI
4.9
(425)
30 min
0 kcal
about_me_maria
Preparación de la receta
1
🔺Mezcla en un bol los ajos rallados, el jengibre, la salsa de soja, la pasta de dátil, el vinagre y el AOVE.
2
🔺Lava y corta por la mitad las berenjenas, haz cortes en el interior y con la ayuda de un pincel de cocina pon la mezcla tanto dentro de los cortes como por encima.
3
🔺Hornea 25-30minutos aprox. hasta que estén doradas a tu gusto (dependerá del tamaño de las berenjenas) a 200 grados con el horno precalentado.
4
🔺 Cuando las saques del horno pon sésamo y cebollino por encima.
5
🔺Para la salsa mezcla el yogur, tahini, limón, sal y pimienta.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Yogur vegetal
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
32 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Crema de frutos secos
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Limón
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Dátiles
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Yogur vegetal
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
32 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Crema de frutos secos
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Limón
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Dátiles
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
🔺Mezcla en un bol los ajos rallados, el jengibre, la salsa de soja, la pasta de dátil, el vinagre y el AOVE.
2
🔺Lava y corta por la mitad las berenjenas, haz cortes en el interior y con la ayuda de un pincel de cocina pon la mezcla tanto dentro de los cortes como por encima.
3
🔺Hornea 25-30minutos aprox. hasta que estén doradas a tu gusto (dependerá del tamaño de las berenjenas) a 200 grados con el horno precalentado.
4
🔺 Cuando las saques del horno pon sésamo y cebollino por encima.
5
🔺Para la salsa mezcla el yogur, tahini, limón, sal y pimienta.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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