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Lentejas con verdura
3
(1)
55 min
0 kcal
tat_jm
Preparación de la receta
1
Ponemos a cocer las lentejas con la hoja de laurel y un poco de sal. Durante 15' a fuego fuerte.
2
Mientras, pelamos y cortamos la verdura en daditos: zanahoria, pimiento rojo y cebolla. Ésta última la reservamos para sofreir con AOVE en una sartén aparte. Cuando este dorada la retiramos del fuego e incorporamos el pimentón al sofrito.
3
Pasados los 15' de cocción añadimos las verdura y el sofrito de cebolla con pimentón y dejamos cocer otros 15'.
4
En un mortero machacamos el ajo, el perejil, el comino y la ñora, para echarlo a la olla. Probamos de sal y dejamos cocer durante otros 15'. Incorporar agua en caso de que sea necesario. Y listo para comer!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lenteja
100 gramos
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Perejil
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Carne de ñora
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lenteja
100 gramos
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Perejil
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Carne de ñora
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos a cocer las lentejas con la hoja de laurel y un poco de sal. Durante 15' a fuego fuerte.
2
Mientras, pelamos y cortamos la verdura en daditos: zanahoria, pimiento rojo y cebolla. Ésta última la reservamos para sofreir con AOVE en una sartén aparte. Cuando este dorada la retiramos del fuego e incorporamos el pimentón al sofrito.
3
Pasados los 15' de cocción añadimos las verdura y el sofrito de cebolla con pimentón y dejamos cocer otros 15'.
4
En un mortero machacamos el ajo, el perejil, el comino y la ñora, para echarlo a la olla. Probamos de sal y dejamos cocer durante otros 15'. Incorporar agua en caso de que sea necesario. Y listo para comer!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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