Donetes realfooder!

Metemos los dátiles en media vaso de agua y lo calentamos 2 minutos en el microondas. También los podemos dejar en reposo 4 horas mínimo o toda la noche. Escúrrelas bien y deja enfriar. Mientras prepara el resto de ingredientes y precalienta el horno a 200

Una vez que están templados, mezcla todos los ingredientes (MENOS EL CHOCO, LAS AVELLANAS Y EL ACEITE DE COCO) en un vaso de batidora. La media naranja se puede sustituir por dos mandarinas pequeñas. Podemos hacerlos sin yemas añadiendo una clara más. Bate bien. Tiene que quedar una masa líquida.

Rellena un molde de silicona para Donuts a ras pero sin que rebose, deja como un milímetro. Da para 6 Donuts.

Mete en el horno a media altura, en bandeja de rejilla, durante 18 minutos a 180⁰. El tiempo puede variar, tienen que estar dorados, no quemados, por la superficie.

Saca del horno y desmolda, deja que enfríen. Mientras que enfrían, prepara la cobertura.

En una tacita calienta en el microondas el chocolate 🍫 y el aceite de coco, aprox 1 minuto a 600W. Saca, remueve, y vuelve a calentar otro minuto. Cuando esté líquido está listo. Baña la mitad de los donuts 🍩 y deja reposar en un platito. Si quieres báñalo entero, pero no hace falta. Están buenísimos así.

En un mortero machaca un puñado de avellanas y decora antes de que el chocolate se solidifique.

Guarda en la nevera hasta que el chocolate este solidificado. Y a disfrutarlos!