41
Falafel con salsa de yogur (al horno)
5
(43)
0 kcal
iratibvd
Preparación de la receta
1
Dejamos los garbanzos a remojo durante 24 horas. Nos acordamos de cambiar el agua durante este tiempo.
2
Trituramos todos los ingredientes del falafel salvo el bicarbonato y la harina. Condimentamos con cilantro, perejil, comino, sal, pimentón dulce y pimienta negra.
3
Pasamos la mezcla a un bowl y añadimos la harina y el bicarbonato y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
4
Metemos la mezcla 30 minutos a la nevera mientras hacemos la salsa de yogur. Para ello, mezclamos todos los ingredientes.
5
Precalentamos el horno a 180°.
6
Sacamos la mezcla de falafel de la nevera y colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno en forma de bolitas aplastadas.
7
Horneamos 10 minutos a 180° por un lado. Damos la vuelta y horneamos otros 10 minutos a 180°.
8
Para la salsa: Mezclamos el yogur con 5ml de AOVE, zumo de medio limón, ajo en polvo, pimienta negra molida, sal y un poco de hierbabuena fresca
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur natural
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
50 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbabuena
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur natural
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
50 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbabuena
2 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Dejamos los garbanzos a remojo durante 24 horas. Nos acordamos de cambiar el agua durante este tiempo.
2
Trituramos todos los ingredientes del falafel salvo el bicarbonato y la harina. Condimentamos con cilantro, perejil, comino, sal, pimentón dulce y pimienta negra.
3
Pasamos la mezcla a un bowl y añadimos la harina y el bicarbonato y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
4
Metemos la mezcla 30 minutos a la nevera mientras hacemos la salsa de yogur. Para ello, mezclamos todos los ingredientes.
5
Precalentamos el horno a 180°.
6
Sacamos la mezcla de falafel de la nevera y colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno en forma de bolitas aplastadas.
7
Horneamos 10 minutos a 180° por un lado. Damos la vuelta y horneamos otros 10 minutos a 180°.
8
Para la salsa: Mezclamos el yogur con 5ml de AOVE, zumo de medio limón, ajo en polvo, pimienta negra molida, sal y un poco de hierbabuena fresca
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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