Espaguetis con espinacas y salchichas de heura

Cocemos la pasta y reservamos un poco de agua de la cocción para añadirla en la salsa.

Mientras en una sarten con aove caliente añadimos las sartenes y las desmenuzamos con la espatula. Cuando estén doradas añadimos las espinacas y las rehogamos.

Vertemos el tomate y un poco del agua de cocción reservada. Dejamos cocer todo junto un par de minutos, añadimos la pasta y mezclamos.

Lo he servido con parmesano de anacardos.

Podéis usar cualquier otra pasta, a mi esque me encantan los espaguetis.