Noodles de arroz estilo oriental 🍜

Las cantidades de los ingredientes los tenéis en la descripción. No hacer caso de los gramos.

Poner los noodles en un recipiente y cubrirlos con agua caliente. Reservamos

En una sartén sin nada, ponemos a fuego medio las gambitas para quitarles el agua y las reservamos en papel de cocina.

Mientras tanto, cortamos las verduras al gusto y las sofreímos en otra sartén con dos cucharadas de aceite. Ponemos las gambitas. Añadir curry y unas gotitas de salsa de soja (opcional). Yo las he cocinado también con una guindilla para que esté un poco picante.

Añadimos el huevo y lo vamos rompiendo para que quede revuelto.

Escurrimos los noodles y los añadimos a la sartén junto con la verdura con unas gotitas de soja. Si vemos que la sartén está seca añadir un poquito de agua para que no se peguen.

Lo cocinamos todo junto durante unos minutos salteando y mezclando. ¡Y listo! 😋