🥞PANCAKES DE CALABAZA Y AVENA🥞

Para empezar asamos la calabaza al horno, microondas o hervida. En mi caso la tenía asada al horno.

Se mezclan todos los ingredientes y se bate muy, muy bien. En mi caso fue en un vaso batidor pero puede ser de forma manual con varillas o con batidora de mano.

Poner la mezcla en una sartén o en una plancha para formar las tortitas. ☆TRUCO: si os gusta el aroma cítrico en este momento podeis poner un poco de ralladura de limón encima de las tortitas

Dar la vuelta cuando salgan burbujas y ¡listo! Yo como topping he añadido queso crema (derretido en microondas con un pelin de leche), miel, polen y semillas, pero esto es OPCIONAL podeis dejar volar vuestra imaginación 🌬