Pastel gratinado de verduras (Quiche)

Sofreímos las verduras con unos ajitos troceados , luego añadimos a la mezcla de huevos y nata , se puede sustituir la nata por leche vegetal o prescindir de ella.

Ponemos en un molde y metemos los dados de queso, puede ser el que más os guste, ponemos por arriba el emental para gratinar y un poco de oregano

Al horno 200° unos 40min, que se quede bien cuajado el huevo y gratinado el queso. Ya depende de hornos. Me sorprendió lo bueno que quedó , lo recomiendo😊