52
Rollitos de calabacín gratinados rellenos de pollo y aguacate
5
(55)
0 kcal
MDelmar_18
Preparación de la receta
1
Hacer tiras de calabacín con ayuda de un pelador de patatas.
2
Añadir en un bol: pollo cocido desmenuzado + 2 aguacates triturados + maíz dulce + 1 cebolla figueras mediana + chorrito de vinagre manzana + pizca de cominos + sal al gusto y mezclar.
3
Juntar 2 o 3 láminas de calabacín, poner una cucharada del relleno y empezar a enrollar.
4
En una refractaria untar un poco de tomate triturado y empezar a colocar los rollitos.
5
Cuando hayamos terminado de llenar la refractaria con los rollitos, pintar con tomate triturado la superficie de ellos, añadir mozarella o el queso que quiera y gratinar.
6
ARROZ CON COCO: poner en una olla 1 cucharada de aceite de coco.
7
Añadir 1 taza grande de arroz a la olla con el aceite. Revolver y dejar 2 minutos dorando un poco. Añadir 2 cucharaditas de sal. (Fuego medio-bajo)
8
Añadimos 2 tazas de leche de coco + un puñadito de coco rallado + un puñadito de pasas. Vamos revolviendo con una cuchara de palo para que no se nos pegue mucho.
9
Cuando se haya consumido todo el líquido, tapar con una tapa y bajar fuego al mínimo. Dejar cocer durante 15min y listo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aceite de coco
100 gramos
Aguacate
100 gramos
Arroz blanco
100 gramos
Calabacín
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Coco rallado deshidratado
100 gramos
Comino
100 gramos
Leche de coco
100 gramos
Maíz dulce
100 gramos
Mezclum de lechugas
100 gramos
Uvas pasas
100 gramos
Patas de pollo
100 gramos
Queso mozzarella
100 gramos
Sal rosa
100 gramos
Salsa de tomate
100 gramos
Vinagre de manzana
100 gramos
Zanahoria
100 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aceite de coco
100 gramos
Aguacate
100 gramos
Arroz blanco
100 gramos
Calabacín
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Coco rallado deshidratado
100 gramos
Comino
100 gramos
Leche de coco
100 gramos
Maíz dulce
100 gramos
Mezclum de lechugas
100 gramos
Uvas pasas
100 gramos
Patas de pollo
100 gramos
Queso mozzarella
100 gramos
Sal rosa
100 gramos
Salsa de tomate
100 gramos
Vinagre de manzana
100 gramos
Zanahoria
100 gramos
1
Hacer tiras de calabacín con ayuda de un pelador de patatas.
2
Añadir en un bol: pollo cocido desmenuzado + 2 aguacates triturados + maíz dulce + 1 cebolla figueras mediana + chorrito de vinagre manzana + pizca de cominos + sal al gusto y mezclar.
3
Juntar 2 o 3 láminas de calabacín, poner una cucharada del relleno y empezar a enrollar.
4
En una refractaria untar un poco de tomate triturado y empezar a colocar los rollitos.
5
Cuando hayamos terminado de llenar la refractaria con los rollitos, pintar con tomate triturado la superficie de ellos, añadir mozarella o el queso que quiera y gratinar.
6
ARROZ CON COCO: poner en una olla 1 cucharada de aceite de coco.
7
Añadir 1 taza grande de arroz a la olla con el aceite. Revolver y dejar 2 minutos dorando un poco. Añadir 2 cucharaditas de sal. (Fuego medio-bajo)
8
Añadimos 2 tazas de leche de coco + un puñadito de coco rallado + un puñadito de pasas. Vamos revolviendo con una cuchara de palo para que no se nos pegue mucho.
9
Cuando se haya consumido todo el líquido, tapar con una tapa y bajar fuego al mínimo. Dejar cocer durante 15min y listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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