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Merluza en súper salsa!
3
(4)
45 min
0 kcal
realfooder2w1pom9p
Preparación de la receta
1
Elaboramos la salsa de tomate: pochamos la cebolla y puerro, luego añadimos el tomate, y sal y pimienta a gusto. Cuando esté listo, trituramos. ( Comprobamos de sabor, si está ácida podemos corregirla con un poco de bicarbonato, mientras la cocinamos a fuego bajo y la removemos muy bien)
2
En la misma sartén (o en otra), saltéamos en AOVE los pimientos del piquillo y posteriormente los trituramos junto a la salsa de tomate. Comprobamos de textura, que esté a nuestro gusto. (Podemos añadir agua para quitarle espesor en caso de que lo haya)
3
En la misma sarten, volvemos a poner AOVE y sellamos la merluza (podemos pasarla un poco por harina de espelta antes de marcarla)
4
Añadimos la salsa y dejamos que se cocine todo junto a fuego medio-alto unos minutos haciendo “chup chup”. Apagamos y dejamos reposar encima del fuego unos 3 min y listo!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Elaboramos la salsa de tomate: pochamos la cebolla y puerro, luego añadimos el tomate, y sal y pimienta a gusto. Cuando esté listo, trituramos. ( Comprobamos de sabor, si está ácida podemos corregirla con un poco de bicarbonato, mientras la cocinamos a fuego bajo y la removemos muy bien)
2
En la misma sartén (o en otra), saltéamos en AOVE los pimientos del piquillo y posteriormente los trituramos junto a la salsa de tomate. Comprobamos de textura, que esté a nuestro gusto. (Podemos añadir agua para quitarle espesor en caso de que lo haya)
3
En la misma sarten, volvemos a poner AOVE y sellamos la merluza (podemos pasarla un poco por harina de espelta antes de marcarla)
4
Añadimos la salsa y dejamos que se cocine todo junto a fuego medio-alto unos minutos haciendo “chup chup”. Apagamos y dejamos reposar encima del fuego unos 3 min y listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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