Magnum súper cremoso de chocolate 🍫

Metemos la lata de leche de coco en la nevera durante un par de días. Después, cuando abramos la lata debemos quitar la nata de coco (que estará en la parte superior) con una cuchara. Trataremos de poner la menor cantidad de agua posible y sacar toda la nata que podamos. *** Es imprescindible este paso para que quede cremoso***

A continuación, ponemos en un vaso de batidora la nata de coco junto con los dátiles (que les hemos quitado el hueso previamente) , el cacao en polvo, la crema de avellanas y la esencia de vainilla. Trituramos todo bien hasta que se forme una nata de color marrón muy espesa.

Rellenamos el molde de helados con la crema que hemos obtenido y lo introducimos en el congelador. Al cabo de 4-5 horas ya estarán listos.

Para la decoración final yo he sido simple y simplemente he bañado el helado con el chocolate negro fundido, que al hacer contraste solidifica en seguida. También podéis poner trocitos de almendra o avellanas, o hilitos de chocolate fundido para que quede bonito.