Crackers de semillas

Poner a remojo todas las semillas con el agua (la cantidad es aproximada, echa a ojo). Debemos dejarlas reposar unos 5 minutos para que la chía y el lino suelten todo el mucilago.

Triturar parcialmente. Puedes hacerlo con una trituradora o una batidora normal. Ten cuidado porque algunas batidoras (sobre todo de vaso) no están preparadas para elaboraciones con poco líquido y el motor puede quemarse.

Cuando ya tengas alrededor de media elaboración triturada mezcla bien las partes menos trituradas con las más machacadas y añade la sal, las especias y el aceite, todo ello a gusto ¡Investiga!

Extiende la elaboración en una bandeja de horno hasta que tenga un grosor de entre 3 y 5 mm (cuanto más fina, más crujiente) poniendo especial atención a no dejar huecos en la plancha.

Corta la preparación con la forma y tamaño que desees y metela al horno 30' a 170° aprox. Cuando pase este tiempo y compruebes que la elaboración es consistente, dale la vuelta y hornea otros 10' por el otro lado.

Apaga el horno y espera a que la elaboración se enfríe en el interior del horno al menos 15 minutos. El calor residual ayudará a terminar de tostar los crackers. Por último sácalos y rómpelos siguiendo los cortes que habías hecho al extender la masa.